几百年前，跟随大移民的浪潮，客家人将潮汕卤鹅带向荣昌，并演变为如今的荣昌卤鹅，上世纪初，随着汕头开埠，潮汕人民把原产于梅州的牛肉丸发扬光大；光绪年间，广州人继承了潮州鱼蛋粉，八十年代，潮汕人民对广式肠粉进行本土化改造，成就今日之潮式肠粉…我平时喜欢看所谓的“三大民系内斗”，但我明白，自古以来，三大民系有仇也有恩，始终是互相影响、不可分割的，过去、现在、未来都如此。
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